" نجرسكو بالمشروم" في أكلة أمي

قدم الشيف أحمد المغازي في برنامج ( أكلة أمي ) طريقة عمل " نجرسكو بالمشروم".

المقادير:
مكرونة اسباجتي - بشاميل - مشروم مقطع شرائح - بصل - جبنة موزاريلا - زعتر - ملح - فلفل - زبدة.

الطريقة:
تسلق المكرونة نصف سلق.

في طاسة على النار يحمر البصل في ملعقة زيت و٢ ملعقة زبدة مع إضافة عود روزماري وزعتر وفص ثوم مفروم، ثم نضيف المشروم ونقلب.

نضيف ٢ ملعقة دقيق و٢ ملعقة زبدة ونقلب حتى يُحمر الدقيق.

نضيف البهارات ( ملح، فلفل )، ثم نضيف الحليب على ثلاثة مراحل ونقلب باستمرار حتى يعطينا القوام المناسب.

نضيف المكرونة ونصف كمية الجبنة الموزاريلا ونقلب.

في صينية نضع المكرونة بالمشروم، ثم نصيف على الوجه جبنة موزاريلا ورشة زعتر.

توضع في الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا.

يذاع برنامج "أكلة أمي"على شاشة قناة مصر الأولى - تقديم الشيف أحمد المغازي.

 

Katen Doe

لبنى عبد العزيز

محرر بالموقع الموحد للهيئة الوطنية للإعلام

أخبار ذات صلة

wave
مجلس الوزاراء
 كواليس اجتماع مجلس إدارة الزمالك على خلفية لقاء القمة بالدوري
المركز الإعلامي للوزراء: نجاح مواجهة الشائعات للعام التاسع على التوالي
بطولة كأس الخليج العربى
د .شقرة: السد العالي أعظم مشروع هندسي في القرن العشرين 
المسعف إبراهيم حامد: كنت شاهدا على ملحمة بناء السد العالي
شركة "إيني" الإيطالية تعلن عن كشف جديد للغاز قبالة سواحل مصر 
الدوم

المزيد من التليفزيون

wave
وائل السمري: معرض الكتاب في دورته ال54 يهتم بالماضي و رموزه

أكد الكاتب وائل السمري، أن معرض القاهرة الدولي للكتاب في دورته ال54 معرض مميز للغاية يهتم بالماضي ورموزه من صناع...

مجلس الوزراء يوافق على تيسيرات جديدة في قطاع الصناعة

قال النائب تيسير مطر وكيل لجنة الصناعة بمجلس الشيوخ إن الضوابط الجديدة التى وافق عليها مجلس الوزراء بشأن تخفيض غرامات...

السفير حسين هريدي:مرحلة جديدة في علاقات مصر والهند وشراكة استراتيجية

قال السفير حسين هريدي مساعد وزير الخارجية الأسبق إن نتائج زيارة الرئيس عبدالفتاح السيسي لدولة الهند في غاية الأهمية بالنسبة...

رائف:زيارة السيسي للهند نقلت العلاقات إلى مرحلة الشراكة الاستراتيجية

قال الكاتب الصحفي جمال رائف إن الزيارة التاريخية للرئيس عبدالفتاح السيسي لدولة الهند نقلت العلاقات المصرية الهندية إلى مرحلة الشراكة...


مقالات

wave
المقهى الدبلوماسي.. أولياء الله
  • الإثنين، 16 يناير 2023 02:54 م
المقهى الدبلوماسي.. أبناء "شيث"
  • الإثنين، 09 يناير 2023 02:34 م
المقهى الدبلوماسي.. الشهيد
  • الإثنين، 02 يناير 2023 02:12 م
المقهى الدبلوماسي.. وداعا 2022
  • الإثنين، 26 ديسمبر 2022 05:24 م